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“夏季第一花”也可成佳肴_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-07-13 01:51   来源:未知   阅读:

金银花又名双花、银花,除此之外,它还享有“夏季第一花”的美誉。中医认为,金银花性味甘寒,入肺、胃、大肠经,有清热解毒,宣散风热,凉血止血之功,适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等,为夏日良药。

食用方法

1.银花萝卜蜜

原料:金银花10克,白萝卜100克,蜂蜜80克。

做法:将萝卜去皮,洗净,切块,同银花、蜂蜜拌匀置碗中,隔水蒸熟服食,每日1剂,分三次服食。

功效:可疏风润肺,化痰止咳,适用于风热外袭、头身疼痛、咽干喉痒、咯风黏稠、畏风身热、口渴喜饮等。

2.金银花粥

原料:金银花15克,大米100克,白糖适量。

做法:将金银花择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5至10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1至2剂,连续3至5天。

功效:可清热解毒。适用于风热感冒、咽喉肿痛、温热病、疮疡疖肿、热毒血痢等。

3.冬藤炖猪肉

原料:金银花藤30克,猪肉150克,调味品适量。

做法:将金银花藤择净,以布包之,猪肉洗净,切块,与猪肉同放锅中,加清水适量煮沸后,放入调味品等,煮至肉熟后,食盐、味精等调服食,每日1剂。

功效:可清热利湿,通经活络,适用于风湿热痹、关节红肿疼痛、屈伸不利等。